苺とマスカルポーネのリコッタパンケーキ

旬の苺を贅沢に使用し、自然な甘さと酸味をプラス。そこにマスカルポーネを使った特製ソースを組み合わせることで、濃厚なのに後味はすっきりとした絶妙なバランスに仕上げました。パンケーキ生地にはリコッタチーズが含まれており、不足しがちなタンパク質も美味しく摂取できるので罪悪感なく食べれるパンケーキです！